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        產(chǎn)品展示
        
      
      
        
        
        
          
        
            
          首頁 > 產(chǎn)品展示 > 食品飼料添加劑 > 檸檬酸鐵銨 > 檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家
            
        
            
        
              
              
        
                
        
                  
                
        
                  
        檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家
        
                  
        產(chǎn)品時(shí)間：2025-05-04
        
                  
        
                  食品級(jí)檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家中文名稱：檸檬酸鐵銨，枸櫞酸鐵銨，2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽
                  
        
                    
                  
        
                  
        
                
        
              
        
              
              
        
              
        檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹
        
              
        
              
        　　檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家中文名稱：檸檬酸鐵銨，枸櫞酸鐵銨，2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽
        　　英文名稱：Ammonium ferric citrate
        　　分子式： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
        　　分子量： 488.18
        　　CAS 185-57-5
        　　性 狀：棕色或綠色的鱗片或粉末，有吸濕性
        　　鐵含量：16.518.5
        　　硫酸鹽：0.3
        　　重金屬(鉛等)：0.001
        　　砷 鹽：0.0003
        　　溶解性：溶于水，不溶于乙醇。5水溶液的pH值約5.08.0。
        　　根據(jù)含鐵量不同有兩種形態(tài)：含鐵量為14.5 16.0時(shí)，為綠色；含鐵量為16.518.5時(shí),為棕色。二者均為由鐵、銨和檸檬酸所組成的絡(luò)合鹽。二者均易潮解，易生酶。
        　　前者為透明綠色薄鱗片狀、顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無嗅，有鐵金屬味。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽的紙稱為藍(lán)色曬圖紙。在曝光時(shí)，檸檬酸鹽內(nèi)的三價(jià)鐵被還原為二價(jià)，遇水即產(chǎn)生滕氏藍(lán)，故受光部分即變?yōu)樗{(lán)色，不受光部分仍為白色、可得藍(lán)底白線圖樣。光照下，綠色鱗片狀更易感光還原為亞鐵鹽。
        　　后者為棕色或紅棕色透明薄鱗片狀或顆粒狀結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末，無嗅，有鐵金屬味。
        　　檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家用途
        　　(1) 鐵質(zhì)強(qiáng)化劑。用于乳制品、面包用小麥粉，以及添加于餅干、奶粉等，不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為40008000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為12001350mg/kg；在乳制品中為400800mg/kg；在谷類及其制品中為160330mg/kg；在飲料中為70140mg/kg。
        　　(2)棕色品；可作為食品添加劑，按日本食品添加物公定書規(guī)定，含鐵量為16.5-21.2。
        　　(3 )用于照相業(yè)、制 工業(yè)，也可用作抗結(jié)劑。
               (4) 用于微生物培養(yǎng)，例如在嗜鐵錳 的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中所常用的JFM培養(yǎng)基，其中要加入檸檬酸鐵銨，還有類似培養(yǎng)基也要加入該產(chǎn)品。
        
              
              
        
              
        



        

        
	
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                請(qǐng)輸入計(jì)算結(jié)果（填寫阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7
            
          
		
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