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        工業(yè)級(jí)低酯果膠廠家

        產(chǎn)品時(shí)間:2025-05-05
        工業(yè)級(jí)低酯果膠廠家 食品級(jí) 低酯果膠 食品級(jí)低酯果膠 用途 低酯果膠標(biāo)準(zhǔn) 低酯果膠價(jià)格
        低酯果膠是指酯化度低于50%的果膠。商品低酯果膠一般是從含有高酯果膠的植物原料中生產(chǎn)出來的。控制條件,采用溫和的酸或堿處理,可將高酯果膠轉(zhuǎn)化成低酯果膠。

        工業(yè)級(jí)低酯果膠廠家 的詳細(xì)介紹

        工業(yè)級(jí)低酯果膠廠家   

        低酯果膠廠家 

         低酯果膠食品級(jí) 低酯果膠生產(chǎn)廠家    低酯果膠用途

        低酯果膠是指酯化度低于50%的果膠。商品低酯果膠一般是從含有高酯果膠的植物原料中生產(chǎn)出來的??刂茥l件,采用溫和的酸或堿處理,可將高酯果膠轉(zhuǎn)化成低酯果膠。

        果醬、冰淇淋、果肉型飲料、烘烤食品
        范圍 2.5~6.5
        可溶性固型物 10%~55%
        使用量(推薦值)
        果醬 0.5~1%
        冰淇淋 0.05~0.2%
        果肉型飲料 0.1~0.2%
        烘烤食品 為面粉的1.5%
        感官指標(biāo)
        表征 自由流散粉末
        色澤 奶白色至淡黃褐色不等粉末
        氣味 稍有氣味,但無異味

        滋味 略甜且稍帶酸味

        化學(xué)指標(biāo)
        不少于75%※
        干燥失重 少于8%

        商品低酯果膠一般是從含有高酯果膠的植物原料中生產(chǎn)出來的??刂茥l件,采用溫和的酸或堿處理,可將高酯果膠轉(zhuǎn)化成低酯果膠。

        果醬、冰淇淋、果肉型飲料、烘烤食品
        工業(yè)級(jí)低酯果膠廠家

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